A Tapioca é um alimento que faz parte de inúmeras dietas, mas, afinal, a Tapioca engorda ou emagrece?
A tapioca é um alimento típico do brasileiro, mais especificamente da região Norte e Nordeste. A mesma é feita da goma da mandioca hidratada e, ganhou popularidade pelo fato de não conter glúten, sódio e não levar gordura no preparo, tornando-a então um carboidrato mais saudável para o dia a dia.
Por se tratar de um alimento rico em carboidratos, sempre fica aquele dúvida: A tapioca engorda?
Na verdade, isso vai depender mais da maneira como ela é ingerida, ou seja, a quantidade de tapioca, se é recheada ou não, e com o que você recheia. Portanto, é necessário certo cuidado na forma que se come, pois ela poderá ser uma aliada ou inimiga da dieta.
A tapioca pode substituir os pães no dia a dia, e se você é uma pessoa que gosta de exercícios físicos, a tapioca pode ser uma grande aliada. Mas se você é uma pessoa sedentária, a tapioca deverá ser consumida com moderação. Vale lembrar que a tapioca se tornou a queridinha das dietas fit devido a crença de que ela seria mais saudável que o pão, mas é importante destacar que tanto os pães quanto a tapioca possuem muitas calorias. Para se ter uma ideia, 100 gramas de pão francês contém aproximadamente 300 calorias, segundo a Tabela Brasileira de Composição dos Alimentos da Unicamp, enquanto a mesma quantidade de tapioca possui aproximadamente 240 calorias.
Em uma rápida comparação entre a Tapioca x Pão x Pão Integral, o pão integral ganharia no quesito menor índice glicêmico e maior quantidade de proteínas e fibras, mas perderia no quesito glúten e sódio. Essa comparação é só para deixar claro não existe um alimento perfeito, e sim aquele que é mais adequado para cada momento da dieta.
A tapioca é rica em amido que é uma ótima fonte de carboidratos/energia. Ao ingerimos carboidratos, temos glicose na corrente sanguínea constantemente, esta é a principal molécula que fornece energia para as células do corpo. Uma porção de tapioca lhe dará bastante energia para fazer seus exercícios. Que tal uma tapioca no pré treino???
Os Benefícios da Tapioca
O principal benefício da tapioca é de ser uma fonte rápida e prática de energia para o corpo. Ideal para ser combinada com a prática de exercícios físicos. Claro que não podemos deixar de destacar sempre que, é uma ótima alternativa para quem tem intolerância a glúten.
Vejamos então outros benefícios, vamos conferir alguns!
• Beneficia o sangue – A tapioca possui alto teor de ferro. O ferro é essencial para o funcionamento do corpo. O mesmo aumenta a quantidade de células vermelhas do sangue no corpo, impedindo de doenças como anemia, por exemplo.
• Rica em vitaminas – A tapioca, contém uma quantidade de vitaminas do complexo B, isso também inclui o ácido fólico, sendo então uma excelente principalmente para as grávidas, pois reduz as chances de defeitos do tubo neural em bebês. E serve também para quem tem falta de vitamina do complexo B no corpo.
• Saúde dos ossos – A tapioca contém também, vitamina K, cálcio e ferro, sabemos que esses nutrientes tem um papel importante no desenvolvimento dos ossos, ou seja, uma boa saúde para os ossos.
Não poderíamos finalizar este artigo sem citar uma importante contra indicação! A tapioca não é recomendada para pessoas com diabetes e também pré-diabetes. Pessoas obesas também devem evitar grandes quantidade de tapioca, já que ela pode favorecer o ganho de peso por ser extremamente rica em carboidratos.
E aí, gostaram? Compartilhe conosco a sua maneira de comer tapioca. Com pasta de amendoim crocante e uns pedaços de banana fica uma delícia! O Planeta do Corpo recomenda!
ATENÇÃO: Este artigo serve apenas para fins informativos e não se destina a fornecer assistência médica.
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