6 receitas com Batata Doce

Confira 6 ótimas receitas com Batata Doce!

Batata doce é um ótimo alimento para ser incluído nas mais diferentes receitas e dietas! Trata-se de é um tubérculo, que ultimamente está sendo bastante consumido por atletas. Mas por que comer batata doce?

A Batata doce é uma ótima fonte de carboidratos complexos, além de possuir um baixo índice glicêmico, vitaminas A, C, E e do complexo B, que contribuem para a formação de colágeno em nosso corpo. Mas como consumir batata doce durante boa parte da dieta sem enjoar? É sobre isso que falaremos hoje.

No post de hoje, iremos ajuda-los a preparar deliciosas receitas com batata doce. Confira abaixo!

1 – Receita de Escondidinho de Frango e Batata Doce

Para essa receita, você irá necessitar dos ingredientes a seguir:
• 150 gramas de frango desossado;
• 1 dente de alho amassado;
• Salsinha a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• Sal a gosto (procure colocar o mínimo possível);
• Purê;
• 130 gramas de batata doce;
• 1 colher de chá de requeijão light;
• 2 colheres de sopa de leite desnatado;
• Sal a gosto;
• Queijo parmesão.

Modo de preparo:
1. Desfie o frango e logo tempere o mesmo em uma frigideira refogada com alho. Reserve;
2. Lave as batatas e descasque. Cozinhe-as em uma panela com água até que estejam macias. Então escorra e amasse com um garfo ou bata em um processador para homogeneizar melhor o purê;
3. Incorpore o leite desnatado e o requeijão light até que ganhe a consistência desejada;
4. Em uma travessa adicione o recheio e por cima o purê;
5. Leve ao forno para gratinar com queijo parmesão.

2 – Receita de Batata Doce com Frango assado na Páprica

Para essa receita, você irá necessitar dos ingredientes a seguir:
• 1 peito de frango;
• 2 batatas doces;
• Páprica em pó a gosto;
• Pitada de sal;
• Azeite de oliva.

Modo de preparo:
1. Lavar as batatas e descasque todas, logo corte do tamanho da sua preferência, tempere com sal e páprica e regue com azeite de oliva. Tempere o peito de frango a gosto, disponha em uma assadeira com as batatas.
2. Leve ao forno médio para assar até que as batatas estejam assadas e douradas e o frango cozido.

3 – Receita de Suflê de batata doce

Para essa receita, você irá necessitar dos ingredientes a seguir:
• 4 pedaços de abóbora cortada em cubos;
• 1/2 brócolis americano picado;

• 3 ovos claras em neve;
• 3 colheres cheias de farinha de trigo;
• 1/2 batata doce cortada em cubos pequenos;
• 1 cebola ralada;
• 2 colheres de margarina light;
• 500 ml de leite desnatado;
• 1 colher de fermento em pó;
• 1 pacote de parmesão ralado;
• 1 colher de farinha de rosca;
• Sal a gosto.

Modo de preparo:
1. Lavar os legumes, corte em cubos e cozinhe no vapor.
2. Rale a cebola e refogue na margarina. Adicione a farinha de trigo e misture bem. Acrescente o leite, sal e as claras batidas em ponto de neve e mexa até incorporar. Adicione o fermento, misture bem. Polvilhe queijo ralado e farinha de rosca.
3. Despeje essa mistura em uma forma untada com margarina ou de silicone e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar. Sirva.

4 – Receita de quiche de batata doce

Para essa receita, você irá necessitar dos ingredientes a seguir:
• 1/2 kg de batata doce;
• 25 g de queijo parmesão ralado;
• 300 g de mussarela de búfala.

Modo de preparo:
1. Lavar as batatas, descasque, corte em pedaços e cozinhe até estarem macias. Amasse com um garfo e junte o queijo parmesão.
2. Unte uma assadeira para quiche e acenda o forno em temperatura média (180°C).
3. Disponha a massa, distribua o queijo de búfala ralado grosso e leve ao forno até dourar. 

5 – Receita de Ensopado de Batata Doce

Para essa receita, você irá necessitar dos ingredientes a seguir:
• 1,5 kg de coxas e sobrecoxas de frango;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 3 dentes de alho amassados;
• 4 tomates cortados em pedaços;
• 1 xícara de água;
• Sal a gosto (procure colocar o mínimo possível);
• Orégano a gosto;
• Pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:
1. Lave, descasque e corte as batatas doces em pedaços. Reserve. Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta.
2. Refogue o frango no azeite em uma panela junto do alho e deixe dourar por 30 minutos.
3. Então acrescente o tomate e tempere com orégano. Adicione água aos poucos e deixe cozinha com a tampa semi aberta. Quando o frango estiver quase cozido adicione os cubos de batata e cozinhe com a panela fechada.

6 – Batata doce com queijo minas desidratada na air fryer

Para essa receita, você irá necessitar dos ingredientes a seguir:
• 1 batata doce grande;
• Aproximadamente 100g de queijo minas.

Modo de preparo:
1. Corte da batata doce em rodelas de 2cm e coloque-as para cozir;
2. Quando a batata estiver bem cozida, coloque as rodas na air fryer de 15 a 20 minutos;
3. Quanto faltar de 3 a 5 minutos para o fim, coloque os pedaços de queijo minas por cima e deixe terminar o tempo da air fryer.

Como você pode perceber, a batata doce pode ser usada em suas receitas para diversificar um almoço rotineiro. Assim, a refeição se tornará mais prazerosa e saborosa. Aproveite seus benefícios, cuide da saúde e bem-estar!

ATENÇÃO: Este artigo serve apenas para fins informativos e não se destina a fornecer assistência médica. Este artigo possui autorização do autor.