Whey Protein Isolado

Whey Protein Isolado e seu valor biológico!

A proteína é o nutriente mais importante para quem quer ganhar massa muscular. Um bodybuilder não existe sem proteína. Isso porque a proteína é a matéria-prima para a construção de todo o tecido muscular. Um notável conjunto de evidências científicas indica que as proteínas do soro do leite (Whey Protein) oferecem benefícios fisiológicos importantes a indivíduos que procuram melhorar o desempenho físico e sua recuperação. As proteínas do soro do leite (Whey Protein) são, ao mesmo tempo, de fácil digestão e eficiência metabólica, o que lhes confere um elevado valor biológico.

Valor biológico é a escala de graduação usada para determinar que porcentagem de uma determinada fonte nutricional é usada pelo corpo. Esta escala é particularmente útil para comparar as proteínas completas, que são as mais interessantes para malhadores e esportistas. O valor biológico mede a eficiência pela qual seu corpo usa uma fonte específica de proteína. Quanto maior for o valor biológico, mais aminoácidos e nitrogênio seu corpo irá reter e melhor a qualidade da proteína.

As proteínas são classificadas de acordo com os seus valores biológicos (BV), que são números dados a elas para determinar suas disponibilidades para o organismo. A proteína de mais alto valor biológico (BV de 154) disponível atualmente é a proteína isolada do leite, também conhecida como Whey Protein Isolado (WPI). Suas cadeias curtas e peptídeos fazem com que ela fique disponível para absorção quase que imediatamente – cerca de 10 minutos após sua ingestão. Ela é de certa forma uma proteína turbinada.

É o melhor investimento que você pode fazer em termos de proteína. O Whey Protein Isolado tem a característica de ser um suplemento de recuperação, ou seja, deve ser usado preferencialmente no pós treino. É nessa hora crítica, depois de um estresse físico intenso, que as células se transformam em esponjas para absorver os nutrientes.

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Melhor horário para tomar Whey Protein Isolado:

• Ao Acordar
  Procure fazer o seu café-da-manhã logo ao acordar. Beba um shake com Whey Protein Isolado e sua fonte preferida de carboidratos, o que para muitos é o pão. Carboidratos de baixo índice glicêmico são indicados nesse momento, portanto dê uma atenção maior às fibras e dê preferência ao pão integral.
• Após Malhar
  Logo após malhar faça um shake com Whey Protein Isolado e carboidratos simples de rápida absorção. Boas alternativas de carboidratos são as frutas, o mel e a dextrose. Os carboidratos simples vão ajudar seu corpo a absorver o máximo de Whey Protein Isolado e melhorar ainda mais seus resultados. Assim você terá a melhor nutrição pós-treino possível e estará transformando cada gota de suor em resultados. Porém, o que você precisa saber é que da mesma forma que o Whey Protein Isolado é rapidamente absorvido, suas concentrações na corrente sanguínea caem mais rápido do que as das outras proteínas. Então, outra dica importante é fazer uma nova refeição protéica 2 horas após a ingestão do Whey Protein Isolado que você fez logo depois dos treinos. Nessa nova refeição, escolha proteínas completas e carboidrato complexos. Nesses momentos, boas fontes de proteína são WPC (whey protein concentrade – o Whey normal que você está acostumado), albumina, frango e carnes em geral.